秋季食补:教你海参煲汤开启元气满满一整天

2022-09-10 16:06:29 来源:本站 作者:

  2、锅子里盛凉水,放入排骨,大火烧开,水开后保持3、5分钟,血水和杂质就都煮出来了,这个过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好,生排骨也好,煲出来的汤色清澈、不浑浊),捞出排骨。

  3、将排骨冲洗干净,另取电压力锅,盛入足量清水,将排骨放入,丢几段葱白和生姜片,几粒花椒进去。

  保健功效:海参的营养价值较高,干海参的蛋白质含量达7l%。海参中糖类、矿物质的含量也很多,而胆固醇较其他动物性原料低,因此很适于高血压患者食用。据(本草纲目拾遗》记载,海参还有补肾、补血和治溃疡等效用,是一种良好的滋补品。

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