这些特产不容错过!长岛最全旅游指南(第五期)来咯

2022-07-23 08:02:15 来源:本站 作者:

  来长岛游玩,怎能不带些特产馈赠亲朋好友!说到特产,当然还得是我们的海鲜啦~长岛位于北纬38生物最佳生长线上,海域辽阔,水深流大,得天独厚的生态优势使得长岛海珍品拥有出众的品质,营养又鲜美。在这么多海产里到底哪些适合外地朋友采购?本期指南精挑细选了一些方便携带、易储存、知名度广、代表性高的长岛特产,一起来看看吧——

  金钩海米是长岛特产,长岛附近海域富有的小红虾或者嘎板虾生长在渤海深处无污染区域,原产地捕捞、加工,生产的海米纯天然、真绿色,肉质紧实、味道鲜醇、品质上乘,既能做菜又能当做小零食。

  长岛大钦岛是中国重要的海带养殖生产基地,因海域地处北纬38,水深流急,生长的海带藻体宽长厚实,色泽好,所含碘、海藻酸钠等微量元素提取率高,在国际市场享有较高的声誉。

  长岛是中国的“扇贝之乡”,这里海区面积大、水质好,扇贝养殖面积非常广,多采用野生环境育苗的方式,养出来的扇贝品质好,个头大,肉饱满。每年的5、6月份是扇贝收获的季节,岛上人会把扇贝丁单独煮熟、晾干以便保存。晒贝丁时一般会稍留水分,咬起来韧中带软,鲜里有甜。

  长岛独特的地理位置、优质的水源、丰富的海泥为野生海参提供了良好的生长环境。几百年流传下来的渔民天然古法原汁原味的传统工艺结合现代的加工方法精制而成的长岛淡干海参、拉缸盐海参等,保留了极高的营养价值和药用价值。

  鲍鱼被誉为海八珍之冠,苏轼曾在《鳆鱼行》中盛赞鲍鱼之美味,说的正是长岛砣矶岛鲍鱼。长岛素有“鲍鱼之乡”的美誉,所产鲍鱼均为皱纹盘鲍,个体硕大,肥厚嫩滑,肉细味鲜,其壳即“石决明”,是名贵中药材。

  生在长岛北部岛屿的“紫海胆”素有深海“软黄金”之称,不仅味道鲜美,口感绝佳,而且营养丰富。刚捕捞上来的鲜海胆生吃是首选。此外,长岛对海胆资源进行了开发利用,制成海胆酱、海胆罐头等,味道醇美,是美食上品。

  海兔酱是用海兔腌制而成,是渔家传统美食之一,岛里人又称梧桐花酱,因为煮熟的海兔形状如梧桐花。海兔酱同臭豆腐一样闻起来腥臭,但吃起来鲜美无比。岛上有句俗语“海兔酱蘸大葱,撑得肚子胀绷绷”,那散发着浓烈乡土气息的海兔酱,时刻令人回味。

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