海参煲汤放什么材料喝海参汤有什么好处

2021-11-24 01:07:31 来源:本站 作者:

  海参用来煲汤食用,所含的营养成分融入汤中,能更好的发挥它的滋补功效,那么海参煲汤放什么材料呢?

  主料:排骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。

  1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。

  2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。

  海参汤具有修复和增强人体免疫力的功效,非常适合身体虚弱的人经常喝,海参汤含有大量的硒能有效防癌抗癌,硫酸软骨素能延缓衰老,精氨酸、锌能滋阴壮阳等。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还是温补性的食物,适合补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补。

  2。海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

  4。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

  5。海参中含有特殊的活性营养物质海参酸性粘多糖,海参皂甙,海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

  1。海参要选用质肉厚绵软的刺参,用水发透,剖洗干净,并用沸水焯过去腥味;这道菜千万不要加味精,否则会破坏海参炖排骨的那种原始的鲜味。

  2。海参汤非常适合早晨空腹喝,因为空腹喝海参汤非常容易消化吸收,而且能够直接被小肠吸收,营养不至于流失。

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