市场上青岛海参多是大连产最多差1000倍

2021-09-17 18:50:43 来源:本站 作者:

  近日,记者在岛城多个海参市场发现,干海参行业标准出台后,似乎对海参市场的冲击并不大,加糖加盐增重依旧是一些品牌海参以及散货海参的惯用手段,一些劣质海参加盐 、加糖、加胶已导致添加物超过自重四五倍 。“一斤海参半斤盐”甚至已经成了一种奢求,一斤海参往往含有一斤盐或一斤半的盐,有的不良商人甚至使用有毒的火碱来让海参保鲜。

  据业内人士透露,山东海参和大连海参是全国海参的主要产地,更占据了整个海参市场的百分之九十。而由于青岛的地理位置原因,海参出产量远比不上大连海参,不少青岛加工海参的商家,用稍便宜的大连海参冒充青岛海参进行加工销售,赚取利润差价。

  山东海参和大连海参一并成为全国海参主要产地,更占据了整个海参市场的百分之九十,青岛成除了大连以外,全国海参销量、品牌最多的城市,多年来,在青岛涌现了众多从事海参养殖和加工的商户,也诞生了不少海参品牌。

  一位在青岛海参业打拼多年,并有两家专卖店的王经理告诉记者,青岛不少海参市场和品牌店内出售的海参,很多都不是地地道道的青岛海参,而是由大量的大连海参冒充的。

  “很多人都知道青岛出刺参,觉得青岛的海参质量佳、口感好,但青岛的海域养殖海参并没有威海、大连周围更适合,也正由于受到地理位置影响,青岛出的海参数量上并不多,也较高一些。一些品牌和小商贩购买相对便宜的大连海参来冒充青岛海参加工,海参的外形差异并不大,一般购买的市民很难看出来。”

  “甚至可以说,青岛的海参市场上约有近半的海参都是大连海参冒充的 ,以鲜海参为例,青岛鲜海参约120元一斤左右,而大连的仅有100元左右,加工海参的公司通常都是几百斤上千斤买,仅此一项就能多赚不少的利润。”

  记者了解到,2009年全国的海参产量达到10万吨,行业经济产值达到200多亿元,大连的海参养殖产量就占到近40%。

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