海参泡发太难了那是你没学会泡发的好方法

2021-10-13 09:00:33 来源:本站 作者:

  大家都知道,海参的蛋白质非常容易被人体吸收,海参所含活性物质等也有促新陈代谢,提高免疫的功效。此外,海参自身拥有强大修复再生能力,即使被切成两段或者翻出内脏依旧可以存活甚至再生,深受滋补人士喜爱。

  所以消费者普遍认为!食用海参对人身伤口愈合,器官自我修复都是有益处的。但是市面上以干海参居多,想要吃到美味就要自己泡发,很多消费者抱怨海参泡发太难了,抱怨太繁琐了,真相是这样的吗?今天我们就来聊一聊海参泡发的这个话题。

  看看一个小小的海参,发好之后变成胖宝宝,你会不会有成就感?其实发海参一点都不难,主要是时间长,记住这四个字!“泡—煮—泡—藏”就可以了。

  找一个干净的容器,一定要洗干净,不能有一丝的油。将宫品级干海参放入,使用纯净水浸泡36-48小时,12小时换一次水(早晚换水),等海参已经变软,使用剪刀将海参剪开,去除内脏和沙嘴,你会看到4条“内筋”,这可是跟海参肉体一样营养的东西不要扔掉。

  将收拾好的宫品海参,放入锅中倒入纯净水,中火煮40分钟左右,根据海参的软硬程度判断海参是否煮好了(不同海参品质,煮的时间会有所差异,一般情况下正规商家都会提醒海参煮的时间范围,海参泡发指南上也会标注)。

  煮好的后的宫品海参,捞出沥干让它自然冷却,再用纯净水浸泡36-48小时。这时的海参已经比之前要大很多,可以根据自己的口感喜好增减时间,早晚必须换水。

  到了这一步,海参就已经完全弄好了,泡好的海参来不及食用的海参用保鲜袋装好,放到冰箱里冷藏,建议算好平时食用的量,尽量在1-3个月时间内吃完,保证海参新鲜度。说实话,冷冻过的海参口感要打折扣,所以尽量泡发一个月的量。

  海参泡发是不是不难,说太难的,只是你没有学会泡发的好方法。宫品海参特别提醒!不管何时,海参都是需要低温泡发的,全程要保证0-5摄氏度的泡发环境,这样才能真正把海参泡好哟。

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